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又是一年进补季,会吃好食材之沙虫干篇,小宝

更新时间:2018-02-11   来源:本站原创

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沙虫,动物学名称为“方格星虫”,非海肠子,产于沿海滩涂泥沙之中,外观长约两寸,状若芦芽,是一种高蛋白的补品。沙虫又叫沙肠虫,它的形状很像一根肠子,呈长筒形。沙虫看似没有海参、鱼翅名贵,主要原因是沙虫的被认知程度不高,但其味道鲜美无比,这是海参、鱼翅所不 能及,食疗价值也不输海参,被誉为“海洋虫草”。

沙虫属海鲜类,而不属中药类,沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高,在市场上十分畅销。价格上也比较昂贵,一般盛产于北部湾的北海市、湛江市等地。沙虫生长对海水环境要求极高,素有“海洋环境标志生物”之称。

沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,有“海洋虫草”的美誉。它富含蛋白质,多肽成分,17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸含量很高,除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化,抗菌,抗辐射,抗病毒,抗疲劳,防癌,调节免疫,延缓衰老作用的营养成分。

沙虫干,是沙虫晒成干。味道香脆,便于保存,面且重量和体积大大减小,www.hg1788.com,更便于运输和携带。

宝宝吃沙虫干的注意事项

1、宝宝第一次吃沙虫只能吃一点点,避免出现严重过敏的情况。

2、给宝宝吃的沙虫一定要清洗干净并煮熟。沙虫是海洋生物,携带有细菌,如不煮熟,细菌未死,会危害宝宝的身体健康。

沙虫不能与以下食物同食:

(1) 沙虫+豆瓣酱/荞麦——功效相反。

(2)沙虫+板栗/田螺/红糖——腹胀呕吐。

(3)沙虫+韭菜——发热上火。

沙虫干的功效与作用